Spirulina merupakan mikroalga yang kaya zat gizi mikro dan makro, seperti protein, vitamin, mineral, dan antioksidan. Kandungan proteinnya yang tinggi (sekitar 60–70%), menjadikan Spirulina salah satu sumber protein nabati terbaik. Spirulina juga mengandung vitamin B kompleks, zat besi, beta-karoten, dan kalsium, sehingga penting dalam mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak. Oleh karena itu, Spirulina memiliki potensi besar sebagai intervensi gizi dalam mengatasi masalah kekurangan gizi kronis seperti stunting.
Stunting merupakan kondisi gagal tumbuh akibat kekurangan gizi dalam waktu yang lama, terutama pada 1.000 hari pertama kehidupan. Mengkonsumsi Spirulina dapat membantu memperbaiki asupan nutrisi yang dibutuhkan untuk pertumbuhan tinggi badan dan perkembangan otak anak. Selain itu, antioksidan alami dalam Spirulina juga dapat membantu mengurangi stres oksidatif yang sering terjadi pada anak-anak dengan gizi buruk, sehingga membantu mempercepat pemulihan kesehatan dan mendukung sistem imun.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa spirulina untuk stunting efektif sebagai suplemen tambahan untuk mencegah dan menangani masalah kekurangan gizi kronis ini. Dalam konteks program gizi masyarakat, spirulina bisa diintegrasikan sebagai Pemberian Makanan Tambahan (PMT) yang mudah diterima masyarakat karena fleksibel untuk diolah menjadi berbagai bentuk (tablet, bubuk, atau campuran makanan). Penggunaan spirulina untuk stunting secara rutin, khususnya pada anak usia dini, berpotensi meningkatkan status gizi secara signifikan dan menurunkan angka stunting di wilayah-wilayah rawan gizi.
Tentang PT Alga Bioteknologi Indonesia (ALBITEC)
PT Alga Bioteknologi Indonesia (Albitec) adalah perusahaan bioteknologi berbasis di Semarang. Berfokus pada penelitian, budidaya, dan produksi spirulina air tawar berkualitas tinggi. Produk Albitec juga telah digunakan secara luas untuk menunjang gaya hidup sehat, kecantikan alami, serta penguatan gizi masyarakat.
Proses produksi dilakukan dengan prinsip ramah lingkungan dan telah memenuhi standar nasional maupun internasional. Selain itu, Albitec juga aktif dalam kegiatan edukatif seperti Visit Farm dan Spirulina Short Design Course (SSDC). Hal ini sebagai upaya untuk membangun ekosistem mikroalga yang inklusif dan berkelanjutan.
Penulis: Natasya I Editor: Fariza Zora
